Nos recettes pour faire votre pain de seigle maison

Name: Nos recettes pour faire votre pain de seigle maison
Total time: 30 min
Cuisine: pain de seigle

Le pain de seigle est aussi appelé « pain noir ». Photo par Valais Wallis

Particulièrement consommé en Europe du nord, le pain de seigle est un pain sain et nourrissant. Plus riche en fibres, en sels minéraux et en vitamines que le pain blanc, il a également pour avantage de mieux se conserver.

Indispensable durant les fêtes de fin d'année pour déguster huîtres et foie gras, ses saveurs rustiques accompagnent aussi parfaitement bien charcuterie et fromages.

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Jus de tomates à la livèche.

Les Gourmands disent

Réaliser son propre jus de tomates est si facile; à condition d’avoir les bons ingrédients, bien sûr ! Cela tombe bien les tomates sont délicieuses et abondantes à cette période de l’année. Nous avons préparé un jus de tomates assez neutre. vous pouvez aisément vous permettre « tous » les écarts en ajoutant du poivron, du concombre,…des herbes aromatiques comme le basilic,…ou encore du piment.

Pour cette suggestion, nous l’avons tout juste aromatisé de sel et de poivre. Nous avons ajouté un peu de livèche [ce céleri perpétuel aux saveurs puissantes].